Olejové koláče

Olejové koláče

Ingredience:

1/2 kg hladké mouky
1/4l mléka
1 kostka droždí
2 žloutky
2 dcl oleje
cukr, sůl

Když děláme z 1kg mouky stačí 2,5dcl oleje, těsto se dá použít i na záviny z 1kg jsou 4 kusy.
Jogurtový koláč

Jogurtový koláč

Dnes jsem si tento recept přečetla na livingu, je od kuchařinky Mikori, která nás všechny zásobuje nepřeberným množstvím dobrých repceptů, zde je jeden z nich, který jsem ihned vyzkoušela a musím říct, že příprava zabrala tak 10 minut, to jsou fofr koláče.
RECEPT:
2 malé bílé jogurty(150ml), 2 celé vejce, 1,5 kelímku cukru- vymíchat do hladka, pak přidáme 3 kelímky od jogurtu polohrubé mouky s 1 prášk.do peč. vylijeme na vymazaný a vysypaný plech, posypat ovocem /borůvky, rybíz, strouhaná jablíčka, zkrátka co dům dá/ a klasickou drobenkou. Pečeme na středním roštu asi 1/2 hodiny při 160C.
tříbarevný koláč.JPG

Tříbarevný koláč

1. těsto:


30dkg polohrubé mouky
10 dkg máslo
10 dkg mletého cukru
1 celé vejce
4 lžíce studené vody
2 dkg kakaa
1/2 prášku do pečiva

2.těsto:

75 dkg tvarohu
2 vejce
5dkg másla
cukr dle chuti

3.těsto:

20 dkg mletého cukru
20 dkg polohrubé mouky
2 celá vejce
1 dcl oleje
 5 lžic studené vody
1/2 prášku do pečiva

Zpracovat těsto, první těsto je trošku tužší konzistence, při rozdělávání na vymazaný a vysypaný plech si namáčím ruce do studené vody. postupně dáme na sebe těsta a pečeme cca 50minut v horkovzdušné trobě na 160st.C.

štrúdl mojí maminky

štrúdl mojí maminky

Budeme potřebovat na přípravu:

1 vejce celé
30 dkg mouky polohrubé
12 dkg tuku - másla
 8 dkg cukru
1/2 prášku do pečiva
2 lžíce mléka

Zpracujeme těsto a necháme alespoň 1/2 hodinky uležet v ledničce. Potom si vyválíme plát cca 14 cm široky a dlouhý na  délku plechu, dovnitř dáme nastrouhaná jablka, hrozinky posypeme skořicí a cukrem a boky zvedneme nehoru a přitlačíme, pečeme cca 50 minut při 160st.C v horkovzdušné troubě. Z tohoto množství uděláme 2 štrudly.
koláč Míša.JPG
MÍŠA:


INGREDIENCE:

6 žloutků
6 lžic cukru utřít společně, přidat
1 a 1/2 lžíce oleje
5 lžic hrubé mouky
3 lžíce kakaa
a do toho sníh ze 6 bílků, trošku prášku do pečiva a dát do vymazaného a vysypaného plechu dát péct na 1/4 hod.

Tvarohová nádivka:
2 tvarohy, 1 máslo 20 dkg cukru

nahoru čokoládová poleva 1,5 čokolády na vaření a 1/2 kostky ztuž.tuku
Koláč pruhovaná zebra:
Ingredience:
1 kg tvarohu /4 vaničky/
1 zakysaná smetana
1,5 vanilk.pudink
25dkg cukr moučka
3 vejce
225 g polohrubá mouka
trošku soli
150ml mléka

1 vanilkový cukr
3 polévkové lžíce kakaa
Postup na těsto, které vyložíme do dortové formy:
10 dkg másla nebo hery / nechat povolit/
10 dkg cukr moučka
1 vejce špetka soli , 225g polohrubé mouky vše ušlehat, já jen promíchala šlo to docela dobře.
Náplň:
1 kg tvarohu
1 zakysaná smetana
150ml mléka
15 dkg cukr moučka
2 vejce
1,5 balíčku vanilkového pudinku nebo 6 dkg škrobu GUSTIN /rozmíchat v mléce/
1 vanilkový cukr a 3 polévkové lžíce kakaa
vše umíchat a rozdělit na dvě části do druhé přidáme 3 pol.lžíce kaka, umícháme a střídavě skládáme do formy dle fotonávodu. Když máme  v dortové formě naskládány všechny vrstvy krému, tak nakonec, jen naplněnou formu zklepneme, ať si náplň sedne a je v rovině.

Pečeme v předehřáté troubě 60minut při 190st.C, já pekla cca 90min při 165st.C, peče mi trouba silněji, je zapotřebí zkusit špejličkou, jestli už je střed tvarohu upečen a nechytá se na špejličku.

zdroj koláče: stránky RYBIČKY   DOBROU CHUŤ.
koláč pruhovaná zebra 1.JPG
pruhovaná zebra 2.JPG
pruhovaná zebra 3.JPG
pruhovaná zebra 4.JPG
pruhovaná zebra  5.JPG
pruhovaná zebra 6.JPG
pruhovaná zebra 7.JPG
pruhovaná zebra 8.JPG
Tvarohová bábovka

Tvarohová bábovka

TVAROHOVÁ  BÁBOVKA:

25dkg hera nebo máslo
25dkg cukr moučka
25dkg tvaroh
25dkg polohrubá mouka
3vajíčka
3 lžíce mléka
1/2 prášku do pečiva
1 vanilkový cukr
Postup:
Ušleháme si sníh ze 3 bílků
Potom si vyšleháme cukr moučka, vanilk.cukr  se 3 žloutky, přidáme heru nebo máslo, dále 3 lžíce mléka a postupně do šlehání přidáváme prosátou polohrubou mouku s pr.do peč.
po ušlehání pomaloučku přidáme sníh, promícháme a dáme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy těsto a pečeme zhruba 55minut na středním roštu při teplotě 165st. Jestli je správně upečeno zjistíme, když si zapíchneme zašpičatělou špejličku, když je čistá po vytažení, je upečeno.
Dobrou chuť.
Koláč s pudinkem

Koláč s pudinkem

Piškot:
6 vajíček
21dkg cukru krupice
24dkg polohrubé mouky
1/3 prášku do pečiva
žloutky se utřou s cukrem, přidá se prosátá mouka s pr.do pečiva a nakonec se vmíchá sníh.
Upečeme piškot po vychladnutí naskládáme na piškot 2 omniovky meruněk a nahoru dáme pudink.
Pudink:
1 l mléka, 3 sáčky vanilkového pudinku, 4 lžíce cukru, nakonec, až pudink vychladne přidáme buď 1/2 másla, nebo celou heru.
Dáme nahoru na koláč a celé posypeme grankem.
Koláč je chuťovka.

Zakázaná buchta

Zakázaná buchta

Korpus:
2hrnky polohrubé mouky
1a půl hrnku cukru moučka
4 vejce
1 hrnek vlažné vody
1 hrnek oleje
1 prášek do pečiva
1 lžíci kakaa
10 dkg mletých ořechů
Poleva:
1salko- vařit 3 hodiny ponořené ve vodě
1 máslo /25dkg/
5 dkg mletých ořechů
1 čokoládová poleva
Postup:
Vejce ušleháme s cukrem a postupně přidáváme ostatní přísady. Potom přidáváme ostatní přísady. Vylijeme na plech vyložený pečícím papírem. Salko je nejlépe si uvařit den předem, aby dobře vychladlo. Salko vyšleháme s máslem a namažeme na vychladlý korpus. Nahoru na krém nastříkáme polevu cik cak a posypeme ořechy. Necháme v chladničce odpočinout.
Dobrou chuť.
Velikonoční beránek

Velikonoční beránek

Tento recept už se u nás traduje delší čas, mám ho od své maminky, která ho taky pekla.

Kolik 4 vajíčka váží tolik mouky- hrubá a cukru
Kolik 2 vajíčka váží tolik másla, trošku prášku do pečiva, vanilkový cukru, citr.kůry.
Ušleháme si žloutky s cukrem, přidáme mouku s prášk.do peč. a pomalu vmícháme sníh. Těsta bylo do formy více, tak jsem ještě upekla dětem malé bábovičky.
Pečeme v máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formě 50 minut při 200st.C.
Beránek není vůbec suchý.

Líbí se Vám nový design stránky ?

Ano velmi. (136 | 91%)
Tak na stejno. (5 | 3%)


Chtěla bych moc poděkovat milé Slávce za srdíčko na dlani, moc mě potěšilo.

a ještě k obrázku pár slov....
...pokud cítíte, že je na světě bytost, která si zaslouží obyčejné a jedno z nejhezčích slov na světě " děkuji ", vytvořte nový příspěvek, zkopírujte obrázek, tento text, vložte jeho blog adresu, upozorněte jej na tento odkaz v jeho komentáři a vyznejte se mu. Stačí jedno slovo nebo 100, je to na Vás. Pošlete to dvěma lidem, jako symbol dvou rukou, kteří si mají pomáhat. Co můžete, udělejte dnes a neodkládejte na zítra. Kdo ví, co bude zítra. Své pocity a emoce, co nosíte v sobě, patří světu a lidem kolem nás. Dejte mu-jim je. Děkuji.
A tak podle pravidel mám ocenění poslat dvěma kamarádkám.

Já bych chtěla srdíčko na dlani poslat Adušce...http://kovbojkaada.mypage.cz/ za její šikovnost a ochotu a Jitušce...http://hutule.mypage.cz/  taktéž za její šikovnost a tvořivost
Bohužel už není mezi námi, ale jeho zpěv je nádherný.
Děkuji za Vaši návštěvu.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one