Lehoučký piškotový moučník

Lehoučký piškotový moučník

Potřebné přísady:
20 dkg polohrubé mouky
20 dkg cukr písek/krupice/
1 dcl mléka
1 dcl oleje
4 celá vejce
1 prášek do pečiva
0,5 l mléka
1 vanilkový pudink
3 zakysané smetany (200g)

Postup přípravy:
Nejdříve si uvaříme pudink z 0,5l mléka 1 vanilk.pudinku a necháme vychladnot.

Bílky oddělíme od žloutků a ušleháme si tuhý sníh.
Žloutky a cukr ušleháme, postupně přidáváme olej a mléko, mouku si spojíme s práškem do pečiva a opatrně přimícháme do těsta, nakonec vmícháme sníh z bílků.

Těsto si dáme do vymazaného a hrubou moukou vysypaného vyššího pekáčku a než dáme do trouby, tak na těsto nalejeme vychladlý pudink, dáme pést do předehřáté trouby na 40 minut na 170 stupňů C.

Jakmile koláč vychladne, tak natřeme zakysanou smetanou, do které jsem přidala velkou lžíci moučk.cukru a rozetřeme na koláč, nahoru jsem posypala Grankem.

Dobrou chuť.
Tvarohová buchta:

Ingredience na těsto:

1 hrnek moučk.cukru
3/4 hrnku oleje
2 vejce
2 hrnky polohrubé mouky, 2 lžíce kakaa
1 prášek do pečiva
1 hrnek mléka
Náplň.
1 kostka tvarohu
1 hrnek mléka 2 vanilkové pudinky v prášku
1 vanilkový cukr
5 lžic cukru

Všechny suroviny na těsto umícháme...cukr, olej  vejce...mouku smíchat s kakaem a práškem do pečiva, pomalu přidávat do našlehané hmoty a ředíme hrníčkem mléka, pokud by bylo těsto tuhé, přidat mléko.

Tvarohová náplň:
tvaroh  smícháme s cukrem, pudink jsem rozmíchala v mléku a domíchala ručně, je dost řídké.
Těsto dáme na vymazaný a moukou vysypaný pekáč nebo na pečící papír a nohoru nalejeme tvarohovou náplň, obrácenou vařečkou mírně zamícháme, aby nám vznikla mozaika. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 175st.C 35 minut, ke konci teplotu snížit na 160 st.. já jsem zapomněla snížit teplotu, mohlo být světlejší.:-)
zdroj: mmb
Tvarohová buchta.JPG
tvarohová buchta2.JPG
Bavorské vdolečky podle M.Dobromily Rettigové

Bavorské vdolečky podle M.Dobromily Rettigové

Potřebné přísady:
10dkg rozpuštěného másla
špetka soli
5dkg cukru krupice
2 žloutky a 1 vejce
2 dkg droždí
200ml mléka
40dkg hladké mouky
olej na smažení
povidla, tvaroh, zakysaná smetana

Vypracujeme nepříliš tuhé těsto, necháme vykynout. Po vykynutí vyválet placku a sklenicí jsem vykrajovala placičky. Chvilku nechat ještě kynout na pomoučeném vále. Smažíme po obou stranách v hrnci s vyšším okrajem na rozpáleném oleji. Vdolečky se smaží velmi rychle, je zapotřebí hlídat, aby se nepřipálily. Po usmažení nechat okapat na papírovém ubrousku. Nahoru můžeme dát povidla, tvaroh umíchaný se zakysanou smetanou a cukrem.
Chutnají skvěle, jsou křehounké.
Dělala jsem z dvojité várky, udělala jsem 30ks a ještě mi zbylo skoro polovina těsta, tak jsem udělala kuličky a šátečky plněné mraženýma švestkama.

Dobrou chuť.
Broskvové Himaláje

Broskvové Himaláje

Broskvové Himaláje-šťavnaté a rychlé
Ingredience:
Těsto:
2 hrnky hladké mouky
1 hrnek cukr krupice
1 hrnek vlažného mléka
1/2 hrnku oleje
2 celá vajíčka
1 prášek do pečiva

Náplň:
2kostky tvarohu
1 vanilkový cukr
1 hrnek cukr moučka
1 puding vanilkový
2 celá vejce
1 hrnek mléka
ovoce dle chuti....meruňky, broskve podle zásob v mražáku
Postup:
Vejce vyšleháme s cukrem, postupně přidáváme ostatní přísady a dobře vyšleháme.
Náplň:
Vše postupně vyšleháme
Vyšší plech si můžete vyložit papírem nebo vymazat máslem a vysypat hrubou moukou. Nejprve si na plech dáme polovinu těsta, potom přidáme tvarohovou směs na kterou položíme na jemno naprájené ovoce a nahoru opět zbytek těsta.
Pečeme při teplotě 120stupňů C pomalu, aby se nám dobře propekl tvaroh, špejlí si vyzkoušíme, zda-li je koláč dobře upečený.
Buchta "Himaláje"

Buchta "Himaláje"

Buchta "Himláje"

Potřebné přísady:

1.těsto:
1 prášek do pečiva/ dávám bez fosfátů z prod.zdravé výživy/ 2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku oleje, 2 celá vejce, 2 lžičky kakaa, citr. kůra /nedávala jsem/

2.těsto:
2 tvarohy, 1 vanilkový cukr, 1 vanilkový puding, 1 hrnek cukru moučka, 2 celá vejce, 1 hrnek mléka

Postup přípravy:

1.těsto: Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přidáváme olej a pak ostatní přísady. Já jsem si smíchala mouku, pr.do peč. a kakao a jemně ručně vmíchalado již našlehané hmoty, aby to moc neprášilo, hlavně kakao, potom jsem ještě zašlehala šlehačem.

2.těsto: Dělá se stejně jako první těsto, ale je dost řídké, ušlehala jsem šlehací ruční metličkou.

Na vymaštěný a vysypaný plech dáme půlku prvního těsta, na to jemně nalévéme postupně po plechu celé druhé těsto a nahoru nalijeme zbytek prvního těsta. Upečeme pozvolna pomalu. Pekla jsem cca 45 minut na horkovzduch.

Necháme POŘÁDNĚ vychladnout!!

Bláznivý koláč ke kafíčku ..recept najdete v sekci mňamky...koláče

Bláznivý koláč ke kafíčku ..recept najdete v sekci mňamky...koláče

Potřebné přísady


3 hrnky hladké mouky, 1 hrnek cukru, 5 lžic kakaa, špatka soli, 2 lžičky jedlé sody, 3/4 hrnku oleje, 2 hrnky studené vody, 2 lžíce octa.
Na upečenou buchtu- 2 zakysané smetany, 1 smetana na šlehání a ztužovač šlehačky, 2 vanilkové cukry...čokoládu na postrouhání

Postup přípravy


Tento recept jsem dnes dělala prvně, dostala jsem poštou od kamarádky a je super rychlý a dobrý.
Všechny suché ingredience smícháme dohromady a pak přidáme mokré, důkladně promícháme a pečeme na vymazaném plechu /já pekla v dortové formě/

Na upečenou buchtu jsem použila, vzhledem k tomu, že jsem neměla doma šlehačku 1 kostku tvarohu a 1 zakysanou smetanu a cukr dle chuti, nahoru jsem nastrouhala čokoládu, kterou  jsem  před strouháním dala na chvíli do mrazáku, lépe se strouhá.

Příprava je v cuku letu a pekla jsem cca 30 minut.

Dobrou chuť.
Bábovka z pomazánkového másla- najdete v rubrice mňamky- moučníky a koláče

Bábovka z pomazánkového másla- najdete v rubrice mňamky- moučníky a koláče

INGREDIENCE:
20dkg pomazánkové másla, 4 vejce, 1 hrnek polohrubé mouky, půl hrnku cukru, 1 pr.do peč., 1 vanilkový cukr, citr.kůra, kakao.

Postup:
Máslo, cukr, vejce ušlehat , pak postupně přidat mouku s pr. do pečeiva/ dávám z prodejny zdravé výživy bez fosfátů/ , vanilkový cukr, citr.kůru/ já nedala/. Těsto nalít do vymazané a vysypané formy a do trochy těsta přidat kakao a po první vrstvě těsta přidat kakaovou vrstvu a ukončit světlou.
Pečeme v předehřáté troubě 45 minut na 175st.C.
Bábovka není vůbec sladká je vláčná a nepochybuju o tom, že by někomu nechutnala, je totiž strašně rychle spotřebovatelná a taky rychle připravená.
Tak dobrou chuť všem, kteří jí taky okoštujou.
Zdraj: mimibazar
Čokoládový chlebíček se švestkami

Čokoládový chlebíček se švestkami

INGREDIENCE:
6dkg čokolády na vaření rozpustíme ve vodní lázni spolu se 12dkg másla, přidáme 12dkg mletého cukru smíchaného se 2 lžícemi kakaa, šleháme a postupně přidáme 4 žloutky. Přidáme 6 dkg polohrubé mouky 12dkg ořechů nebo mandlí /já nedávala/ 17 dkg švestek šušených nebo čerstvých/ já dala dneska mražené, ale není to ono, minule jsem dala čerstvé a bylo lepší/
a vmícháme ze 4 bílků sníh. Pečeme v chlebíčkové formě cca 40 minut na 160 st.C. Po vychladnutí můžeme polít čokoládou.

Čokoládová poleva:
INGREDIECE:
10dkg 100% tuku  /LUKANA / ev. o trošku méně sádla, 6 rovných lžic cukru písku, 2 plné lžíce kakaa, 4 lžíce vody, rozpustit  tuk ve vodní lázni, přidáme cukr s kakaem a vodou a mícháme až se cukr rozpustí a poleva začne houstnout.

Zdroj: kuchařinka MIKORI, jinou polevu už nedělám, je výborná na moučník střecha, krásně se natírá na šikmou plochu a nestéká.
Tohle je na velký plech, na dort prý stačí polovina. Poleva má být krásně lesklá, tmavá.


koláč KRTEK

koláč KRTEK

Krtkův dort na plechu:
Těsto: 32dkg hladké mouky, 18dkg cukru, 3 vejce, 3 polévkové lžíce kakaa, 200ml oleje, 200 ml mléka, 1 prášek do pečiva / používám z Vegy- /

Stracciatelový krém:
250g tvarohu, 2 zakysané smetany, 250ml smetany ke šlehání, 10dkg čokolády na vaření, 1 vanilkový cukr a uvařený pudink a 4 banány

Pudink: 300ml mléka a 1 a půl balíčku vanilkového pudinku a dle chuti cca 4 lžíce cukru.

Postup přípravy:
Nejdříve si ze surovin uvaříme hustý pudink a necháme vychladnout.
Těsto:
Z bílků si ušleháme sníh. Ze žloutků a cukru ručním šlehačem vyšleháme pěnu, do které po částech zašleháme olej a mléko a mouku se smíchaným kakaem a pr. do pečiva. Přidáme sníh a dáme péct do vymazaného a moukou vysypaného vyššího plechu na 160 st.C 30 minut.
Stracciatelový krém:
Vyšleháme tvaroh, zakysané smetany, přidáme vychladlý pudink a najemno nastrouhanou čokoládu na vaření a vanilk.cukr, nakonec přidáme vyšlehanou šlehačku.
Když je těsto upečené a zchladlé, tak si na povrchu nožem naznačíme okraje a pak naznačíme na celém plechu jakoby šachovnici, to aby se buchta dobře dlabala. Vezmeme si lžíci a střed buchty vydlabeme. Ale pozor, ne až na dno!!! Vydlabané kousky schováme bokem do misky na vydlabaný upečený koláč poklademe banány/ rozkrojila jsem si je podélně/ a rozprostřela na celé ploše, přidala stracciatelový krém a nahoru jem si nastrouhala zbylé kousky vydlabaného těsta a je hotovo, koláč je moc dobrý, není vůbec sladký, měl by se ovšem nechat uležet přes noc, ale nám to nějak nevyšlo.
borůvkový

borůvkový

Na přípravu budeme potřebovat:

7dkg hery / nechat rozpustit a zchladnout/
7dkg cukru
2 žloutky
1/2 kostky droždí
1/2 kg mouky polohrubé
sůl
1/4l mléka

Klasicky vypracujeme těsto / kvásek zvlášť nechat vykynout - vlažné mléko, droždí, trošku cukru/
Všechny suroviny zpracujeme a necháme v teple vykynout.

Líbí se Vám nový design stránky ?

Ano velmi. (134 | 91%)
Tak na stejno. (5 | 3%)


Chtěla bych moc poděkovat milé Slávce za srdíčko na dlani, moc mě potěšilo.

a ještě k obrázku pár slov....
...pokud cítíte, že je na světě bytost, která si zaslouží obyčejné a jedno z nejhezčích slov na světě " děkuji ", vytvořte nový příspěvek, zkopírujte obrázek, tento text, vložte jeho blog adresu, upozorněte jej na tento odkaz v jeho komentáři a vyznejte se mu. Stačí jedno slovo nebo 100, je to na Vás. Pošlete to dvěma lidem, jako symbol dvou rukou, kteří si mají pomáhat. Co můžete, udělejte dnes a neodkládejte na zítra. Kdo ví, co bude zítra. Své pocity a emoce, co nosíte v sobě, patří světu a lidem kolem nás. Dejte mu-jim je. Děkuji.
A tak podle pravidel mám ocenění poslat dvěma kamarádkám.

Já bych chtěla srdíčko na dlani poslat Adušce...http://kovbojkaada.mypage.cz/ za její šikovnost a ochotu a Jitušce...http://hutule.mypage.cz/  taktéž za její šikovnost a tvořivost
Bohužel už není mezi námi, ale jeho zpěv je nádherný.
Děkuji za Vaši návštěvu.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one