P1050586.JPG
P1050581.JPG
Co červenec neuvaří - srpen nedopeče.
Co červenec neupeče, to již srpnu uteče.
Co srpen neuvaří, to už září nedosmaží.
Srpen a únor - tepla a zimy úmor.
V srpnu již nelze slunci mnoho věřit.
I když ze strnišť občas fučí, horko nás přece jen mučí.
Když je v srpnu ráno hodně rosy, mají z toho radost vosy.
Když pálí srpen, bude pálit i víno.
Z počátku-li srpen hodně hřeje, budoucí se zima sněhem skvěje.
"Štěstí tomu, kdo ho nemá, kdo je sám,
zdraví všem, kteří jsou nemocní, něhu těm, kteří jdou za krásou,
slepým sílu slunečních paprsků, opuštěným srdce, které budou pro ně bít
a všem lidem pocit, že život stojí za to žít."
 
"Nejnádhernější lidé, které známe, jsou ti, kteří znají porážku, znají utrpení, námahu, znají ztrátu a našli cestu ven z propastí. Tito lidé oceňují život, jsou... vnímaví a schopni porozumění, což je naplňuje soucitem, laskavostí a hlubokou láskou. Nádherní lidé se nádhernými nestávají jen tak."
Elizabeth Kubler Ross
Velmi oblíbenou formou dochucení příloh k masům jsou různé omáčky, majonézy a nebo kečupy všech možných druhů. Právě poslední zmíněná červená dobrota je v obchodech nabízená v mnoha variantách.

Velmi často se však stává, že kečup, který si koupíme má více položek ve složení, než by asi bylo nutné. Pokud máte na zahradě rajčata a chcete si být jistí, že víte, do čeho si namáčíte hranolky, připravte si svůj vlastí domácí kečup!

Složení:

3 kg rajčat
0.5 kg jablka
0,25 kg cibule
Příprava:

Všechny přísady nakrájíme nadrobno a vaříme v hrnci, dokud cibule nezměkne.

Použijeme ruční mixér a rozmixujeme do hladka, dále vaříme cca 50 minut.

Před koncem vaření přidáme sůl, trochu cukru.

Pokud chceme, můžeme dochutit chilli, červenou paprikou, nebo pepřem dle chuti.

Odstavíme z tepla a nalijeme do sklenice.

Můžeme vytvářet různé variace chutí například přidáním jablečného octa, česneku, nebo koření dle vašich chutí.
P1060892.JPG
P1060837.JPG
Nálev na znojemské okurky:

1l ocet
4l voda
30dkg cukru
55 tablet umělého sladidla (cukerinu)
16dkg soli
2-3 hřebíčky
2 okvětí kopru
1/2 kávové lžičky nového koření
1/2 kávové lžičky hořčičného semínka
1/2 kávové lžičky černého pepře
2 bobkové listy
kousek skořice
1 řez mrkve
1 řez křenu
malá cibule

Nechat projít varem a nalévám nálev na okurky přes sítko bez zrníček. Do sklenic mezi okurky prokládám kolečkami mrkve, kroužky cibule a na špalíčky nakrájeným křenem.

Sterilizovat 10-15 minut při 80 stupních C.
Dneska cca 14kg okurek a 41 sklenic /29 velké 0,7l omniovky a 12 malé omniovky/ Nálev jsem dělala ze dvou dávek.
P1060836.JPG
Na zimu si zvykneme z letní sklizně zavařovat čalamády nebo kyselé okurky. Zkuste nyní odložit osvědčené recepty bokem a připravte si něco mnohem komplexnějšího a chutnějšího. Například takový fantastický nakládaný salátek, který Vám rozjasní zimní večery vzpomínkou na teplé léto.

Co budete potřebovat?

1 kg okurek
1 kg rajčat
1 kg paprik
1 kg cibule
6 stroužků česneku
2 svazky kopru
3,5 litru vody
200 g krystalového cukru
5 lžiček soli
3 dl kyseliny octové
15 kuliček celého pepře
3 bobkové listy
Jak na to?

V první řadě si dobře omyjte a vysterilizujte sklenice. Na dno sklenice umístěte trochu kopru, stroužek česneku a pár kuliček pepře.

Zeleninu omyjte a očistěte, okurky nakrájejte na silnější kolečka, cibuli na kolečka, papriku na plátky a rajčata na kolečka, nebo na měsíčky. Dodržujte i posloupnost. Spodní vrstvu by měly tvořit cibule, na nich by měla být paprika, na ní okurky a na samém vrchu rajčata.

Když máte zeleninu naloženou ve sklenicích, připravte si nálev. Uvařte vodu, přidejte sůl a cukr, ocet a bobkový list. Nechte přejít varem a potom nalévejte ještě za horka na zeleninu. Sklenice klasicky uzavřete a otočte dnem vzhůru, aby víčka lépe držela. Hotovo!
Já jsem situaci raději pojistila a zel.salát jsem sterilovala na 80st. 10minut. Z tohoto množství mám 12 sklenic.

Recept jsem převzala z FB... děkuji za něj autorovi, doufám, že bude manželovi chutnat a přidáme ho do našeho stálého receptáře.
P1060820.JPG
P1060822.JPG
P1060824.JPG
P1060826.JPG
P1060827.JPG
P1060831.JPG
P1060828.JPG
P1060821.JPG
V pátek dorazilo do našeho města na 100 automobilových veteránů, oči nad tou krásou přecházely, Měly problém se na tom našem náměstí všechny srovnat. Bylo se opravdu na co dívat. Veteráni dorazily z celé ČR, Slovenska i ze zahraničí.
veterán.jpg
veteráni.jpg
fazolky, hrášek, borůvky.jpg
Dnešní den byl ve znamení obírání hrášků a fazolek ze zahrádky, borůvky jsem zakoupila, ty prostě musí být, není to ještě celá dávka na zimu, ale polovina určitě. Fazolky a hrášky jsou zblanžírované a borůvečky v syrovém stavu, ty jsou nejlepší. Tak konečně hotovo a může všechno na mráz.
P1060808.JPG
Okurky z naší zahrádky, něco málo, čalamáda, míchaná směs, zelí s červenou řepou a cibulí, cuketa, paprika a cibule, věru nasbíralo se celkem 28 skleniček za včerejšek.
Recepty na tyto čalamády jsou v Mňamky, ....různé.
P1060810.JPG
P1060803.JPG
Použila jsem ledový salát, vajíčka na hniličku, zakysanou smetanu smíchanou s rajským protlakem, trošku vegety. Jako příloha by se spíše hodila bagetka.
Naši malí školáčci
Naši malí školáčci
malí školáčci.jpg
S7001104.JPG
Co budeme potřebovat na těsto:
1 banán, 4 vejce, 1 šálek polohrubá mouka, 100ml oleje, 10g skořice, /nedávala jsem/ 1 bal.pr.do peč. 4 lžíce kryst.cukru

Náplň:
300g kr. cukr
200ml smetany ke šlehání
150g máslo
200g zakysaná smetana
250ml mléka /nedávala jsem, už i tak byl karamel dost tekutý/
4 ks banán

Na ozdobu:
50g čokoláda

Postup:
Vajíčka vymícháme s cukrem do pěny, postupně přidáme olej, mouku smíchanou s pr.do pečiva. Takto připravené těsto si navrstvíme na plech, který jsme si vyložili papírem a na dno poskládali na kolečka nakrájený banán. Pečeme při teplotě 190st.C do zlatova.

V hrnci si zkaramelizujeme 300g cukru. Když máme karamel hotový, přidáme smetanu, ke šlehání a za stálého míchání hmotu spojíme. Odstraníme z ohně a do ještě teplého karamelu přidáme máslo, které mícháním rozpustíme a necháme vychladnout. Zakysanou smetanu přidáváme po částech a vše spojíme. 1/3 krému navrstvíme na upečený plát těsta a poklademe banány /vcelku, nebo je můžeme nakrájet, já jsem dala na polovinu rozkrájené, příště zkusím na kolečka/ a potřeme zbylým krémem. Vrch ozdobíme strouhanou čokoládou, nebo karamelovým dipem.
Dobrou chuť.
Zdroj: FB
ÚSMĚV - nestojí nic a přináší mnoho. Obohacuje toho, kdo ho přijímá aniž by by ochuzoval toho, kdo ho dává. Trvá jen chvilku, ale vzpomínka na něj je někdy věčná. Nikdo není tak bohatý, aby se bez něj obešel a nikdo není tak chudý, aby ho nemohl darovat. Je dobře, že si ho není možné koupit ani ukrást, protože má hodnotu chvíle, kdy se dává.

Úsměv vytváří v domově štěstí, ve strachu je oporou, citlivým znamením přátelství. V únavě přináší odpočinek, ve znechucení vrací odvahu. V zármutku je útěchou a pro každou bolest přirozeným lékem. A kdyby jste potkali někoho, kdo by neměl pro vás úsměv, ačkoliv na něj čekáte, buďte velkodušní a oblažte ho svým úsměvem, protože nikdo tak nepotřebuje úsměv jako ten, kdo ho nemá pro druhé.

Líbí se Vám nový design stránky ?

Ano velmi. (88 | 87%)
Tak na stejno. (5 | 5%)


Chtěla bych moc poděkovat milé Slávce za srdíčko na dlani, moc mě potěšilo.

a ještě k obrázku pár slov....
...pokud cítíte, že je na světě bytost, která si zaslouží obyčejné a jedno z nejhezčích slov na světě " děkuji ", vytvořte nový příspěvek, zkopírujte obrázek, tento text, vložte jeho blog adresu, upozorněte jej na tento odkaz v jeho komentáři a vyznejte se mu. Stačí jedno slovo nebo 100, je to na Vás. Pošlete to dvěma lidem, jako symbol dvou rukou, kteří si mají pomáhat. Co můžete, udělejte dnes a neodkládejte na zítra. Kdo ví, co bude zítra. Své pocity a emoce, co nosíte v sobě, patří světu a lidem kolem nás. Dejte mu-jim je. Děkuji.
A tak podle pravidel mám ocenění poslat dvěma kamarádkám.

Já bych chtěla srdíčko na dlani poslat Adušce...http://kovbojkaada.mypage.cz/ za její šikovnost a ochotu a Jitušce...http://hutule.mypage.cz/  taktéž za její šikovnost a tvořivost
Bohužel už není mezi námi, ale jeho zpěv je nádherný.
Děkuji za Vaši návštěvu.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one